Você pode não dar nada por ela, mas a uva-passa é uma fonte de carboidrato, vitaminas e minerais. Por causa disso, costuma ser ofertada até nos postos de hidratação e distribuição de frutas de algumas maratonas. Parece incrível, mas um punhado delas tem o mesmo efeito de uma bebida energética ou de um gel de carboidrato consumidos para dar energia durante treinos mais longos. Sem contar que são mais baratas e naturais!
Você não leu errado: um punhado de 30 g de uva-passa, semelhante a uma colher de sopa cheia, pode dar todos os nutrientes de que você precisa durante seus treinos.
Isso porque ela também é rica em potássio, fibras e antioxidantes. Além disso, ajuda a prevenir o câncer e doenças cardiovasculares, auxilia o organismo a regular a pressão arterial e os níveis de colesterol.
CONFIRA OS NÚMEROS – 30 G DE UVA-PASSA TEM:
• 90 kcal.
• 24 g de carboidrato (que dão energia), contra 20 g do sachê de gel de carboidratos.
• 1,2 g de fibras, enquanto o gel não possui fibras.
Fonte: Daniela Cyrulin e Maria Fernanda Cortez, NutriConsult
(Extraído da Revista O2, edição de setembro/2012)

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